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Vol. 59. Núm. 2. (En progreso)
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Asociación de fuerza prensil y extensores de rodilla con estado nutricional de adultos mayores pertenecientes a la comunidad
Association of grip strength and knee extensors with nutritional status of community-dwelling older adults
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Armando Cifuentes-Amigoa, Rodrigo Cuevas-Cida, Hernán Maureira Parejab, Eladio Mancilla Solorzaa,
Autor para correspondencia
emancill@ucm.cl

Autor para correspondencia.
a Laboratorio de Gerontología, Departamento de Kinesiología, Facultad Ciencias de la Salud, Universidad Católica del Maule, Talca, Chile
b Laboratorio de Biomecánica, Departamento de Kinesiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Católica del Maule, Talca, Chile
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Tabla 1. Caracterización demográfica de la muestra por media, desviación estándar y número de sujetos según edad, género y estado nutricional
Tabla 2. Valores de correlación y niveles de significancia para fuerza prensil de mano derecha e izquierda y fuerza extensores de rodilla derecha e izquierda con estado nutricional
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Resumen
Antecedentes y objetivo

Determinar la asociación de fuerza prensil de mano y extensores de rodilla con el estado nutricional de adultos mayores de la comunidad.

Material y métodos

Estudio observacional transversal. Se analizó peso y talla de 847 adultos mayores según índice de masa corporal y se clasificaron en cuatro categorías nutricionales según el Ministerio de Salud de Chile. Se evaluó la fuerza prensil de mano y extensores de rodilla para ambas extremidades. La fuerza fue normalizada por masa corporal y se utilizó la correlación de Spearman entre índice de masa corporal y fuerza muscular.

Resultados

La muestra fue de 582 mujeres y 265 hombres con edad promedio de 71,72±7,09. Las mujeres presentaron un índice de masa corporal de 30,03±5,48 y los hombres 27,64±4,05, la categoría más numerosa fue normopeso (n = 288) y la menor bajo peso (n = 74). La fuerza prensil de mano presentó mayor correlación que extensores de rodilla, específicamente, fuerza prensil de mano derecha (r: -0,40). La mayor correlación y significancia la presentó la categoría obesa para todas las mediciones de fuerza, resultando la fuerza prensil de mano derecha como la más alta (r: -0,29).

Conclusiones

El aumento del estado nutricional de los adultos mayores influye negativamente sobre la fuerza muscular. La mejor asociación entre índice de masa corporal y fuerza muscular fue la prensión de mano derecha. Resalta el hallazgo del aumento de la esperanza de vida a medida que disminuye el IMC de la muestra. Futuros estudios deberían generar percentiles y valores normalizados en población chilena.

Palabras clave:
Fuerza de mano
Adulto mayor
Estado nutricional
Abstract
Aim

To determine the association of hand grip strength and knee extensor strength with the nutritional status of community-dwelling older adults.

Material and methods

Observational cross-sectional study. Weight and height of 847 older adults were analyzed according to body mass index and classified into four nutritional categories according to the Chilean Ministry of Health. Hand grip and knee extensors strength for both extremities were evaluated. Strength was normalized by body mass. Spearman's correlation between body mass index and muscle strength was used.

Results

The sample was 582 women, 265 men and an average age of 71.72±7.09. The women had a BMI of 30.03±5.48 and the men of 27.64 ± 4.05, the most numerous category was normal weight (n = 288) and the lowest low weight (n = 74). Hand grip strength presented a higher correlation than knee extensors, specifically, right hand grip strength (r: −0.40). The highest correlation and significance were presented by the obese category for all strength measurements, with right hand grip strength being the highest (r: −0.29).

Conclusions

The increase in the nutritional status of older adults has a negative influence on muscle strength. The best association between body mass index and muscle strength was the right hand grip. The finding of the increase in life expectancy as the nutritional status of the sample decreases stands out. Future studies are needed to generate percentiles and normalized values in the Chilean population.

Keywords:
Hand strength
Older adult
Nutritional status

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