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Inicio Revista Española de Anestesiología y Reanimación Guías de ayuno preoperatorio: actualización
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Vol. 62. Núm. 3.
Páginas 145-156 (Marzo 2015)
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Vol. 62. Núm. 3.
Páginas 145-156 (Marzo 2015)
REVISIÓN
DOI: 10.1016/j.redar.2014.09.006
Guías de ayuno preoperatorio: actualización
Preoperative fasting guidelines: An update
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A.C. López Muñoza,
Autor para correspondencia
aclopezm@comv.es

Autor para correspondencia.
, N. Busto Aguirreurretab, J. Tomás Braulioa
a Sección Pediátrica, Servicio de Anestesiología y Reanimación, Hospital Universitario La Fe, Valencia, España
b Sección de Anestesia Infantil, Complejo Hospitalario de Navarra, Pamplona
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Tabla 1. Guías de ayuno preoperatorio
Tabla 2. Escala de evidencia de la Guía de Ayuno Preoperatorio utilizada por la American Society of Anesthesiologists
Tabla 3. Sistemas de gradación utilizados en la Guía de Ayuno Preoperatorio de la European Society of Anesthesiology, de la Scottish Intercollegiate Guidelines Network
Tabla 4. Grados de recomendación y evidencia de la Guía para anestesia general en situaciones de urgencia de la Scandinavian Society of Anaesthesiology and Intensive Care Medicine
Tabla 5. Guías de ayuno preoperatorio en Pediatría
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Resumen

Desde 1990 las sociedades de Anestesiología han realizado distintas guías de ayuno preoperatorio ya no solo para disminuir la incidencia de aspiración pulmonar y morbilidad anestésica, sino para aumentar el bienestar del paciente previo a la anestesia. Algunas de estas sociedades han ido actualizando sus guías, de manera que desde 2010 ya disponemos de 2 dedicadas al ayuno preoperatorio basadas en la evidencia.

Con este trabajo se ha pretendido revisar las actualizaciones de las guías, así como las pautas actuales para pacientes más controvertidos, como lactantes, obesos y programados para cierto tipo de cirugía oftálmica.

Palabras clave:
Ayuno preoperatorio
Guías
Anestesia
Niños
Lactantes
Adultos
Obesidad
Abstract

Anesthesiology societies have issued various guidelines on preoperative fasting since 1990, not only to decrease the incidence of lung aspiration and anesthetic morbidity, but also to increase patient comfort prior to anesthesia. Some of these societies have been updating their guidelines, as such that, since 2010, we now have 2 evidence-based preoperative fasting guidelines available.

In this article, an attempt is made to review these updated guidelines, as well as the current instructions for more controversial patients such as infants, the obese, and a particular type of ophthalmic surgery.

Keywords:
Preoperative fasting
Guidelines
Anesthesia
Children
Infants
Adults
Obesity

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