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Aceite de oliva e inhibición de la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad. Importancia de los compuestos fenólicos

Montserrat Fitó, María Isabel Covas, Rosa M. Lamuela-Raventós, Joan Vila, Carmen de la Torre, Jaume Marrugat
10.1016/S0025-7753(00)71497-7
Med Clin. 2000;115:166-9
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