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Efecto de los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen sobre la resistencia de las lipoproteínas de baja densidad a la oxidación
Effect of phenolic compounds of virgin olive oil on LDL oxidation resistance
Juan Antonio Morenoa, José López-Mirandaa, Purificación Gómeza, Fatiha Benkhaltib, Es-saddik El Boustanib, Francisco Pérez-Jiméneza
a Unidad de Lípidos y Arteriosclerosis. Hospital Universitario Reina Sofía. Córdoba. España.
b Faculté des Sciences. Université Cadi Ayyad. Semlalia. Marrakech. Marruecos.
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ISSN: 00257753
Idioma original: Español
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