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Vol. 114. Núm. 11.
Páginas 401-406 (Marzo 2000)
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Vol. 114. Núm. 11.
Páginas 401-406 (Marzo 2000)
Factores asociados a la acumulación de grasa abdominal estimada mediante índices antropométricos
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Carlos A Gonzáleza, Guillem Perab, Antonio Agudob, Pilar Amianoc, Aurelio Barricarted, José M Beguiristaine, María Dolores Chirlaquef, Miren Dorronsorog, Carmen Martínezh, Carmen Navarroi, José R Quirósj, Mauricio Rodríguezk, María José Tormol
a Coordinador del estudio EPIC (European Prospective Investigation on Cancer) en España.Investigador Principal. Instituto de Investigación Epidemiológica y Clínica. Mataró. Barcelona.
b Colaborador. Instituto de Investigación Epidemiológica y Clínica. Mataró. Barcelona.
c Coordinador de trabajo de campo. Dirección de Salud de Guipúzcoa. San Sebastián.
d Investigador Principal. Departamento de Salud de Navarra. Pamplona.
e Colaborador. Dirección de Salud de Guipúzcoa. San Sebastián.
f Coordinador de trabajo de campo. Consejería de Sanidad y Política Social. Murcia.
g Investigador Principal. Dirección de Salud de Guipúzcoa. San Sebastián.
h Investigador Principal. Escuela Andaluza de Salud Pública. Granada.
i Investigador Principal. Consejería de Sanidad y Política Social. Murcia.
j Investigador Principal. Consejería de Sanidad y Servicios Sociales de Asturias. Oviedo.
k Coordinador de trabajo de campo. Escuela Andaluza de Salud Pública. Granada.
l Colaborador. Consejería de Sanidad y Política Social. Murcia.
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Fundamento: Describir los hábitos de vida, antecedentes personales y hábitos alimentarios asociados a la acumulación de grasa abdominal estimada mediante indicadores antropométricos.

Sujetos y método: Se realiza un estudio transversal sobre 23.228 mujeres y 14.332 varones entre 29 y 69 años de edad, miembros de la cohorte española del estudio EPIC, voluntarios sanos de diversos sectores sociales, seleccionados entre 1992 y 1996 en Asturias, Granada, Murcia, Navarra y Guipúzcoa. La información sobre consumo alimentario y otros factores fue recogida mediante entrevista, y la de circunferencia de la cintura y cadera, peso y altura por medición realizada por personal adiestrado.

Resultados: En el análisis por regresión lineal múltiple ajustando por el conjunto de factores estudiados, la práctica de deportes y el nivel educacional se encuentran inversamente asociados a la acumulación de grasa abdominal, mientras que el índice de masa corporal y la edad, el consumo de alcohol, tabaco, grasas saturadas y antecedentes de diabetes, hipertensión e infarto agudo de miocardio se encuentran asociados de forma positiva. El conjunto de las variables explica el 22 y el 27% de la variabilidad de la razón cintura cadera, y el 74 y el 66% de la variabilidad de la circunferencia de la cintura en mujeres y varones, respectivamente.

Conclusión: El índice de masa corporal y la edad son los factores principales asociados a la acumulación de grasa abdominal en ambos sexos, mientras que los hábitos alimentarios y otros factores parecen tener un efecto muy débil.

Palabras clave:
Factores dietéticos
Estilo de vida
Obesidad abdominal
Estudio transversal

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