Cultivo biotecnológico de macrohongos comestibles: una alternativa en la obtención de nutracéuticos

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Biotechnological cultivation of edible macrofungi: An alternative for obtaining nutraceutics

Carolina Suárez Arangoa,

Autor para correspondencia

csuareza@unal.edu.co

Autor para correspondencia.

, Ivonne Jeannette Nietob

a Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Cundinamarca, Colombia

b Departamento de Química, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Cundinamarca, Colombia

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ISSN: 11301406
Idioma original: Español

DOI:10.1016/j.riam.2012.03.011

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