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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
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Vol. 13. Núm. 1.
Páginas 46 (Enero 2009)
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Pediatric Nutrition Handbook
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Coordinador del libro

Ronald E. Kleinman

Características: Año: 2008

Edición: sexta

N.o de páginas: 1.470 págs.

Tamaño: 15,3 × 23 cm

ISBN13: 978-15-811-0298-7

Editorial: American Academy of Pediatrics

Presentación

La sexta edición del Pediatric Nutrition Handbook sigue siendo, según describió Virginia A. Stallings (médico de referencia la División de Gastroenterología y Nutrición del Hospital de Infantil de Filadelfia) en American Journal of Clinical Nutrition, "una fuente tremendamente valiosa para todos aquellos que trabajan en el área de salud y nutrición infantil". Esta obra fue publicada por primera vez en 1979, producto del Comité de Nutrición de la American Academy of Pediatrics. Esta nueva edición, en la cual han participado más de 70 expertos de referencia en el campo de la nutrición pediátrica, debe ser para los dietistas-nutricionistas que trabajan en esta área una guía elaborada a partir de los estudios científicos más actuales sobre el metabolismo.

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