Etiquetado nutricional, ¿qué se sabe del contenido de sodio en los alimentos?

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Nutritional labelling, what is known about the sodium content in foods?

A. Carlos Saieha,

Autor para correspondencia

csaieh@clc.cl

Autor para correspondencía.

, B. Carlos Zehnderb, C. Eu Magdalena Castroc, Pablo Sanhuezad

a Departamento de Pediatría. unidad de nefrología. clínica las condes

b Departamento de medicina interna. unidad de nefrología. clínica las condes

c Epidemiología. subdirección investigación. dirección académica. clínica las condes

d Médico EdF. servicio de medicina. hospital san luis de buin

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ISSN: 07168640
Idioma original: Español

DOI:10.1016/j.rmclc.2014.12.005

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