Protocolo de intervenciones en Consejo Dietético Intensivo en Atención Primaria

Resumen

Las principales causas de enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2 y ciertos tipos de cánceres son el sedentarismo y la alimentación inadecuada, provocando una elevada morbi-mortalidad. El Programa Consejo Dietético, diseñado desde la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, tiene como objetivo promocionar hábitos saludables (ejercicio físico y alimentación equilibrada) para prevenir las enfermedades derivadas. Este programa se estructura en 2 partes: Consejo Dietético Básico y Consejo Dietético Intensivo.

El presente trabajo describe el protocolo de intervenciones en Consejo Dietético Intensivo, centrado en fomentar cambios en los estilos de vida de manera multifactorial. Este programa se estructura en 2 consultas individuales, 5 sesiones de talleres grupales y consultas de seguimiento, para asegurar el aprendizaje según las características y necesidades individuales de cada persona, a través de contactos personalizados y aprovechando las ventajas de las técnicas grupales. Con este doble planteamiento metodológico, individual y grupal, se pretende obtener una visión global para la transmisión de conocimientos, la adquisición de habilidades, destrezas y actitudes para la modificación de conductas que conlleven a la adquisición de unos hábitos de vida saludables.

Abstract

A sedentary lifestyle and inappropriate eating habits are the main causes of major diseases (cardiovascular diseases, type 2 diabetes, and certain types of cancers), as well as a high morbidity and mortality. The Dietary Advice program was designed by the Andalusian Health Department to promote healthy habits (i.e. physical exercise and a balanced diet) to prevent secondary diseases. This program is organised in two phases: Basic Dietary Advice and Intensive Dietary Advice.

This paper aims to describe the interventions protocol on the intensive dietary phase of the program focused on the promotion on changes in people's lifestyles from a multi-factorial approach. The program consisted of two individual nurse visits, five workshops and nursing follow up clinics. The individual visits ensured that the team learned of each person needs; likewise, the group activities were aimed at improving the transmission of knowledge and the acquisition of skills, abilities and attitudes towards healthier lifestyles.