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Efecto de los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen sobre la resistencia de las lipoproteínas de baja densidad a la oxidación
Effect of phenolic compounds of virgin olive oil on LDL oxidation resistance
Juan Antonio Morenoa, José López-Mirandaa, Purificación Gómeza, Fatiha Benkhaltib, Es-saddik El Boustanib, Francisco Pérez-Jiméneza
a Unidad de Lípidos y Arteriosclerosis. Hospital Universitario Reina Sofía. Córdoba. España.
b Faculté des Sciences. Université Cadi Ayyad. Semlalia. Marrakech. Marruecos.

Artículo

Este artículo está disponible en español

Efecto de los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen sobre la resistencia de las lipoproteínas de baja densidad a la oxidación

Juan Antonio Moreno, José López-Miranda, Purificación Gómez, Fatiha Benkhalti, Es-saddik El Boustani, Francisco Pérez-Jiménez
Med Clin. 2003;120:128-31
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