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Vol. 30. Núm. 4.
Páginas 54-61 (Abril 2012)
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Aplicación en ancianos de la encuesta Mini Nutritional Assessment (MNA) en una planta de medicina interna por parte de los profesionales de enfermería
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Laura Andrés Ginésa,
Autor para correspondencia
landresg@salud.aragon.es
l_andres579@hotmail.com

Correspondencia: Hospital Universitario Miguel Servet Paseo Isabel la Católica 1-3. 50009 Zaragoza. España.
, Begoña Ramos Tascónb, Alicia Turón Ríosb
a Diplomada Universitaria en Enfermería. Diplomada en Dietética y Nutrición humana. Hospital Universitario Miguel Servet. Zaragoza. España
b Diplomada Universitaria en Enfermería. Hospital Universitario Miguel Servet. Zaragoza. España
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Resumen
Introducción

La desnutrición calórico-proteica en los ancianos dentro del ámbito hospitalario es un hecho indiscutible. La presencia de este diagnóstico al ingreso se relaciona con la incidencia de infecciones y la mortalidad, así que su detección temprana y su prevención parecen esenciales en el pronóstico del paciente. Se plantea realizar este estudio piloto para averiguar el estado nutricional de los ancianos ingresados en las plantas de medicina interna a través de la encuesta Mini Nutritional Assessment (MNA), que será realizada por los profesionales de enfermería que trabajan en la planta con el fin de conocer su opinión personal y profesional con respecto a este tipo de métodos de cribado nutricional.

Objetivo principal

Valorar el estado nutricional de los ancianos mayores de 65 años al ingreso hospitalario mediante la aplicación de la encuesta MNA.

Diseño

Estudio descriptivo, observacional.

Sujetos y ubicación

Cien pacientes de 65 o más años, ingresados en la planta de Medicina Interna del Hospital Universitario Miguel Servet de Zaragoza, entre febrero y abril del 2011.

Intervenciones

En las primeras 72h de ingreso en la planta se realizó la valoración del estado nutricional a través de la encuesta MNA y se realizó una encuesta al personal de enfermería que participó en el estudio.

Resultados

De 100 pacientes incluidos (47% hombres, 53% mujeres), el 28% presentaban un estado nutricional normal, el 57% presentaban riesgo de malnutrición y el 15% estaban malnutridos, según los resultados de la encuesta.

Aunque la mayoría de los profesionales de enfermería que participaron en el estudio piloto manifestaron que la encuesta MNA les resultó fácil de aplicar, útil para el desarrollo de su trabajo y consideraron que el tiempo que les llevó realizarla no fue excesivo, muchos creen que aplicarla de forma protocolizada les supondría una sobrecarga añadida a su trabajo cotidiano y que por falta de tiempo no podrían llevarla a cabo.

Conclusión

Este estudio piloto ha demostrado que efectivamente la malnutrición proteico-energética es alta entre los ancianos hospitalizados, que las causas del problema son múltiples, y que con un correcto abordaje del problema desde los hospitales mediante preparación del personal sanitario para aplicar sistemas de cribado protocolizados se puede detectar el problema a tiempo y empezar a dar soluciones desde el mismo momento del ingreso del paciente.

Palabras clave:
Malnutrición
Ancianos hospitalizados
Mini Nutritional Assessment (MNA)
El Texto completo está disponible en PDF
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