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Artículo especial
El futuro de la dieta: ¿cómo nos alimentaremos en el futuro?
The future of diet: what will be eating?
Francisco Pérez-Jiménez
Autor para correspondencia
Catedrático emérito de la Universidad de Córdoba, Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC), Córdoba, España